洋裁に対して和服類を仕立てること。元来は裁縫というと和裁を意味していた。和服の裁ち方は、長着、羽織、袴（はかま）、コート、半纏（はんてん）、長襦袢（ながじゅばん）、帯などの種類と、大裁ち、中裁ち、小裁ちの大きさによって異なる。大裁ちは一反を用いてつくり、身頃、袖、衿、衽（おくみ）、襠（まち）などの各部の布を直線に裁つ。幅は並幅または半幅をそのまま使い、印つけによって必要な寸法をとり、残りを縫込みをして、そのままにしておくのが特色である。丈は出来上りに必要な縫い代、絎（く）け代を加えて裁ち、時には揚げ、内揚げ、折返しなどの分量を長く裁って、出来上り丈に仕立てる。今日の和裁は単衣（ひとえ）仕立て、袷（あわせ）仕立てが中心であるが、その他、薄物仕立て、上仕立て、綿入れ仕立て、襲（かさね）仕立て、比翼仕立てなどがある。
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